凝心聚力，广安区市场监管护航开学季食品安全 -消费质量网

2025

02/24

15:54

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春季学期开学以来，广安区市场监管局聚焦校园食品安全，凝心聚力、多措并举，切实保障广大师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线。

以“训”筑基，拧紧食品安全责任链

联合区教科体局组织全区中小学、幼儿园校长、食品安全总监、食品安全员共200余人开展专题培训，重点对日常检查中发现的共性问题、常见风险点进行培训并讲解。确保学校食品安全相关责任人熟法律、知风险、能消除、保安全，提升校园食品安全管理水平。

以“查”促改，筑牢食品安全防护线

现场检查食品原辅料管理、病媒生物防制、加工制作及备餐、食品留样等关键环节，逐项过筛，发现问题督促现场整改到位，不能现场整改的限期整改。同时充分发挥食品安全智慧监管平台作用，常态化线上巡查学校食堂原料采购、餐具清洗消毒等情况，在线实时抽查后厨加工制作过程，处理食品安全风险预警。截至目前，共检查学校食堂28家，消除11个次风险隐患。

以“陪”护航，织密食品安全防护网

督促学校严格落实校长陪餐制度，引导学校成立校园膳食监督家长委员会，邀请师生和家长陪餐并开展食品安全满意度测评，将满意度测评结果作为食品安全工作提升的重要参考。建立“校园餐”举报奖励机制，调动群众关心、参与食品安全监督的积极性、主动性，共同守护校园食品安全。（欧冰）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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