2023
04/11
16:09
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为切实做好学校食品安全工作，提高学校食品安全意识，深入推进制止餐饮浪费专项行动。4月7日，广安市前锋区市场监管局联合教科体局组织召开全区学校食品安全暨制止餐饮浪费培训会。全区各校主要负责人、分管领导和后勤主任共计168人参加培训。
会上，就《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《四川省中小学校食品安全管理办法》相关条款进行了再次学习和解读；督促学校食堂要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，配备食品安全总监和食品安全员，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，从严落实好“日管控、周排查、月调度”各项记录，切实履行好食品安全主体责任；通报了2023年春季开学检查发现的食品安全问题，强调学校要对照问题，举一反三加强整改，从人员健康管理、原料采购、验收、贮存、加工制作、备餐、留样、餐饮具清洗消毒、设备清洁维护等方面全面加强管理；对《中华人民共和国反食品浪费法》进行了宣贯，要求各校要多措并举开展好“崇尚节约、反对浪费”宣传、教育，在就餐区醒目位置张贴或者摆放反对浪费标识，引导师生适量点餐，自觉抵制浪费，养成按需取餐，“光盘行动”的良好习惯。
下一步，广安市前锋区市场监管局将持续加强部门协作，把食品安全工作和制止餐饮浪费专项行动高效融合，通过“培训服务+监管督导”的方式，持续提升学校食品安全管理水平，切实增强厉行节约、反对浪费的意识。（张友华 柏玚）
编辑：孙家钰 校对：张可 审核：申涵兮
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