2025
03/20
15:45
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3月18日，成都市武侯区市场监管局在成都武侯外国语学校开展“你点我检”活动，通过“快检车现场抽检+食品安全宣传科普”的形式，邀请家长朋友们共筑校园食品安全。
活动现场，区市场监管局工作人员将“你点我检”快检车开进校园，家长代表们纷纷踊跃“点单”，还邀请家长代表进入食堂后厨随机抽取样品，选出自己最关心的蔬菜、水果、肉类等送上快检车，检测人员随即对“点单”的食材样品进行快速检测。结果显示，本次快检的18批样品均合格。
武侯区市场监管局工作人员介绍：“食品安全快检以‘快速筛查’为核心，具有高效便捷、风险前移的特点，一方面检测时间缩短至15-30分钟，农残、兽残、非法添加物等指标实现现场定性分析；另一方面通过快检初筛锁定高风险样本，针对性送实验室确证，提升问题食品拦截率，监管资源利用率。”
“我们可以通过平台，看到学校食堂后厨实时画面，如果有未戴帽子口罩、吸烟等行为，AI自动预警。”簇桥市场监管所工作人员现场展示了武侯校园食安智慧监管云平台。
近年来，武侯区加大相关投入力度，全区校园食堂已实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，校园食堂的原辅料采购、加工制作过程、原辅料检测、人员资质等实现全过程追溯信息化，弥补人工管理时可能存在的漏洞，并通过AI深度神经网络技术的人脸识别、行为识别、物体识别，对后厨摄像头的视频监控信息进行实时的在线采集分析。
“今天收获非常大，不仅对孩子在学校的食品安全放心了，还对我们生活中的各种食品安全知识有了深入地了解，看到政府这么重视食品安全，我们也更加放心了！”家长严女士由衷地感叹道。
下一步，武侯区市场监管局将联合多部门建立常态化工作机制，立足全链条风险防控，实施春、秋季学期校园食堂食品安全“双覆盖”抽检，同时聚焦网络销售，连锁快餐店，农贸市场等重点场所和直播带货，餐饮外卖等新业态实施分级抽检。全年计划完成靶向监督抽检5500批次，涵盖32类高风险食品；配套开展快检筛查6000批次，构建“检管联动”精准防控体系。
编辑：赵伟 校对：李晓龙 审核：涂伟
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