雁江区市场监管局推动雁江区食品小作坊规范发展 -消费质量网

2020

07/22

13:19

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今年以来，雁江区市场监管局以建设“小而美、小而精、小而优”的食品小作坊为工作目标，努力构建多方参与、社会共治的新型监管模式，推动“特色监管”“创新监管”“智慧监管”，从食品小作坊作为示范试点为入手点，充分发挥行业标杆引领作用，推动雁江区食品小作坊规范发展。

目标明确，重点打造。立足全区食品小作坊发展现状，全面了解食品小作坊食品类别、生产条件、规模现状、发展前景，确立了3家食品小作坊作为示范点建设单位进行打造，食品类别涵盖酒类、肉制品。

标准明确，规范培育。对确定的3家食品小作坊示范点建设单位，雁江区市场监管局食品生产监管人员按照验收评分细则，逐项进行现场指导；重点从制度建立、生产场所、设施设备、加工过程控制、从业人员以及软件资料等方面进行大力规范，全面推进项目建设。

目前，示范点仍在创建阶段，10月中旬将完成示范验收。现阶段，3家食品小作坊环境卫生已得到明显改善，食品安全管理制度已建立，食品生产许可信息在显眼处可见。

下一步，雁江区市场监管局将持续按照《食品生产加工小作坊治理提升（2019-2021年）三年行动方案》，增强全区食品小作坊整体安全保障水平的提升；坚持扶优打劣，重点查处制售假冒伪劣食品、使用非食用物质、超过保质期或回收食品作为原料加工食品、滥用食品添加剂、标签标示不规范等违法行为，切实保障消费者饮食安全。（马于丁）

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