龙泉驿区全力织密校园食品安全“防护网” -消费质量网

2025

02/20

10:20

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校园食品安全事关广大师生身体健康，是食品安全重中之重，也是全社会关注焦点。为深入贯彻落实国务院食安办、国家市场监管总局等《关于进一步加强校园食品安全工作的通知》精神，龙泉驿区市场监管局坚持“四个最严”要求，以“压实责任、创新机制、严控风险”为主线，自2月12日起对全区中小学、幼儿园及周边食品经营单位开展全覆盖、多维度专项检查，全力织密校园食品安全防护网。

高位统筹，拧紧责任链条

龙泉驿区市场监管局以全覆盖包保督导和“三清单一承诺”制度为抓手，健全完善党政领导干部包保督导对口联络机制，通过一对一督促提醒、点对点实地指导等方式，夯实落细校园食品安全党政同责。开学前，组织全区学校校长、书记参加食品安全专题培训，以典型案例剖析强化主体责任意识。召开全区2025年春季学校食品安全会，安排部署春季学校食品安全大检查行动，细化区教育局、区卫健局、各街镇等单位任务清单，形成联动监管格局。印发《校园食品安全风险防控清单》，明确食材采购、加工制作、餐具消毒等12类45项关键控制点，推动“日管控、周排查、月调度”机制落地见效。

智慧赋能，创新监管模式

针对传统监管人力不足的难题，龙泉驿区市场监管局会同区教育局创新构建“校餐安”智慧监管体系，依托“互联网+明厨亮灶”平台，实现全区学校食堂视频监控覆盖率、AI智能抓拍预警率、监管数据实时上传率三个100%，并将食材溯源、检测报告全部上传平台。建立“网格巡查+飞行检查+双随机抽查”立体化监管机制，先后出动执法人员145人次，开展跨部门联合检查8次，发现并整改问题隐患33处。

靶向发力，严控风险隐患

聚焦春季食源性疾病防控，检查组采取“四不两直”方式，重点排查五类风险：一是查库存食材，核验寒假前留存食品的保质期及贮存条件，清理临期原料；二是验供货渠道，通过监管平台抽检米面油、肉制品等大宗食品98批次；三是盯加工流程，对荤素分区、生熟分开、餐具消杀等环节开展过程监管；四是防配送风险，对12家大宗配送原材料企业实施外调检查；五是堵周边漏洞，整治校园周边流动摊贩9处，检查学校周边食品店268家次。

共治共享，筑牢社会防线

龙泉驿区食安办联合区教育局开展“食品安全开学第一课”活动，通过主题班会、实验室快检体验等形式普及食品安全知识。组建由家长代表、媒体等组成的“啄木鸟”监督团，开展“你我同查食堂”活动。设立“校园食安直通车”专栏，定期公示检查结果。

守护孩子们“舌尖上的安全”没有完成时，只有进行时。龙泉驿区市场监管局将持续深化校园食品安全守护行动，积极建立信用监管与风险评级联动机制，以更严密的制度、更扎实的举措，让师生吃得放心、家长安心、社会满意。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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