2022
11/01
18:22
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截止10月，资阳市2022年食品安全“你点我检”暨“资阳十佳放心外卖店”活动第三轮工作圆满收官。
抽检同步。市（县）市场监管局携手第三方食品检验检测机构，拟定了“你点我检”暨“资阳十佳放心外卖店”专项监督抽检工作方案。全市范围内开展专项抽检共计311批次，抽检方案结合入网餐饮服务单位风险点和辖区监管实际，确定了以餐饮环节淀粉及淀粉制品、调味品、乳制品、速冻食品、糖果制品、罐头、可可及焙烤咖啡产品、饮料、蔬菜制品、水产品等20个大类为抽检品种。检验项目涉及铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、酸价、过氧化值、黄曲霉素Ｂ1、苯并芘、溶剂残余量、罗丹明B、苏丹Ⅰ-IV、沙门氏菌、罂粟碱、咖啡因、可待因、那可丁等44个检验项目。
科室同步。在开展对入网餐饮单位“你点我检”的同时，市（县）两级市场监管局抽检科携手餐饮服务科的执法人员对餐饮单位进行了全方位的检查，根据现场检查情况填写“2022年入网餐饮服务食品安全监管检查清单”；对检查中存在的不足现场向经营者进行反馈；通过现身说法，强化经营者食品安全主体责任落实；引导经营者既“重经济效益”，也“重内涵提升”，更“重食品安全”的社会共识。
平台同步。“美团”“饿了么”“半小时同城”三家外卖点餐平台公司业务经理和送餐人员完成了市（县）两级线上投票前300余家入网餐饮单位《入网餐饮单位质量状况评分表》的填写。
第三轮工作的完成，进一步提升了我市外卖餐饮服务单位食品安全风险防范意识，强化了外卖平台的责任，提高了业务经理和送餐人员实际操作水平，为下一步《资阳市餐饮食品外卖基础操作手册》的拟定提供了鲜活力量。（王敏）
编辑：崔鹏泓 校对：申涵兮 审核：詹耘
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