富顺县市场监管局赵化监管所开展小作坊食品安全知识培训会 -消费质量网

2024

12/26

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为进一步加强食品小作坊安全监管，强化风险防控，2024年12月26日，赵化市场监管所开展了食品小作坊食品安全知识培训会，辖区内16户小作坊经营者前来参加培训。

会上，赵化所负责人在会上解读了《四川省食品小作坊管理办法》，详细讲解小作坊许可管理的相关要求，强调要将问题前置，提前规避风险；并在培训过程中穿插案例，达到以案示警、以案为戒、以案促改的效果。

此外，工作人员根据辖区小作坊实际经营情况，围绕“环境卫生”“生产过程控制”“食品添加剂使用”三大方面展开培训；首先指出过往存在的共性问题，如生产加工区、生活区、污染源未有效隔离、食品添加剂未专人专柜管理等，随后提出可落地可执行的解决对策，确保培训的指向性和有效性。

下一步，赵化市场监督管理所将持续发力，加大食品小作坊监管力度，织密食品安全防护网，保障群众舌尖上的安全。（廖宇龙）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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富顺县市场监管局赵化监管所开展小作坊食品安全知识培训会