夏天该不该吃苦？《素问》说了三个字：苦入心 -消费质量网

2026

07/07

15:16

消费质量报

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人人都怕苦。中医却说：夏天该“吃点苦”。《素问·宣明五气》讲：“苦入心”，夏天对应心，苦味正是养心的。夏天吃苦，不是自讨苦吃，而是以苦养心。

可为什么偏是夏天？不是该吃清凉的吗？这里头大有讲究。夏属火，对应五脏中的“心”。天热心烦、夜里睡不着、口舌生疮——这是“心火偏旺”。

午后犯困、精神不振，也是暑气扰心。苦味能清热泻火、祛暑除烦。以苦制火，才是夏天的养生正道。但苦味性寒，脾胃虚寒的人不宜多吃。适量为佳，过犹不及。体质偏寒的朋友，吃苦要配点姜。

苦瓜——夏吃苦瓜最当时。清热解暑、明目解毒。炒蛋、凉拌都好吃。切片用盐腌一下，苦味更柔和。脾胃虚寒的朋友，一次别吃太多。配点辣椒炒，寒热更平衡。

莲子心——一小撮莲子心泡水。清心火、安神助眠。适合夏天心烦失眠的人。夜里睡不着、辗转反侧时不妨试试。味道虽苦，回甘却长。心烦的时候，喝一杯比数数管用。但脾胃虚寒者少饮。

苦菊——苦菊凉拌，清热去火。比喝凉茶更温和。朋友聚会时拌上一盘，清爽开胃。加点花生米，口感更丰富。脾胃虚寒者不宜多吃。

莴笋——莴笋微苦，清热利尿。清炒、凉拌都行。累了吃一盘，身子清爽。叶子别扔，一起炒更营养。夏天吃它生津开胃，老少皆宜。脾胃虚寒者适量食用。

绿茶——夏天饮绿茶，清心除烦。午后犯困时泡一杯，消暑止渴。下棋打牌前喝几口，提神又静心。散步纳凉回来饮一杯，暑气全消。但胃寒者少饮，空腹不喝。睡前也不宜饮用。

夏天吃苦，贵在适量。过苦反而伤脾胃。散步纳凉时，泡杯莲子心茶。和朋友下棋打牌，不急不躁。心静了，身就凉了。夏天最贵的不是空调，是一颗清静心。这个夏天，愿你吃得了苦，也享得了清福。愿你心静自然凉。（成都普济健康知识分享，不构成任何医疗建议。如有健康问题，请咨询执业医师。）

编辑：陈靖校对：申涵兮审核：黎藜

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夏天该不该吃苦？《素问》说了三个字：苦入心