2023
12/11
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为深入推进食品安全“两个责任”工作，有效提升包保干部食品安全专业知识和履职能力。今年以来，资阳市市场监管局高新分局分层分级组织开展包保干部培训会，县（区）、乡（镇）、村（社区）三级共61名包保干部参加会议。
本次培训主要通过两个环节让包保干部责任工作有效开展。一是专业理论知识讲解环节，主要讲解督导工作中需要了解掌握的食品安全知识，包括人员管理、过程控制、设施设备以及相关食品安全制度等。特别是对食品生产经营单位内重点人员、重要部位、关键环节中出现的“常见病”以图文并茂方式进行讲解。二是现场督导工作实操环节，按照“全流程”对照包保干部督导任务清单，对万达金街餐饮单位的经营场所环境卫生、餐饮操作规范、人员健康管理以及进货查验、餐具消毒等进行检查，详细询问企业食品安全日常管理情况，查看食品安全管理体系是否完善、食品安全员是否配备、“日管控、周排查、月调度”工作制度是否落实到位等。整个培训会先理论后实操，期间包保干部积极提问、互谈体会，切切实实提升了督导履职能力。
下一步，高新分局将持续扎实推进“两个责任”工作落实落地，让“末端发力、终端见效”成为工作常态，确保包保责任制贯通联动、落地见效，全力保障广大人民群众“舌尖上的安全”。（李思瑶）
编辑：崔鹏泓 校对：李晓龙 审核：涂伟
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