2020
08/25
11:53
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汛期，各类食物容易腐败变质，是食品安全问题的多发时段。近段时间以来，资阳市市场监管系统全面做好汛期食品安全监管工作，有效保障汛期群众饮食及财产安全。
加强宣传引导，增强防范意识。发出食品安全警示，提示食品经营单位注意汛期食品安全风险，及时采取应对措施；指导食品经营者做好食品及原材料防护工作，防止其水淹、受潮和变质；利用多种渠道开展汛期食品安全知识宣传，提醒广大消费者增强食品鉴别能力，不食用腐烂变质、受污染或其他不合格的食物。
加强监管力度，及时消除隐患。结合食品安全暨疫情防控大检查，以汛情涉及的城区及乡镇农贸市场、副食店、餐饮店为重点，逐一排查食品经营场所内外淤泥、垃圾清运情况，经营场所消杀及储物场所通风透气情况及冷藏冷冻食品温度控制情况；督促指导食品生产经营单位严格落实食品安全主体责任、索证索票制度，严防过期食品、受污染食品、来源不明食品、被浸泡过的食品及原料、半成品以及病死、淹死的禽畜及其他不合格食品流入市场；抓好抓实食品原材料、食品用容器具及食品存储监管，督促指导经营单位对各类设施设备认真清洗消毒，严格落实防尘、防蝇虫、防鼠、隔水防潮，及时依法处置受潮、变味、发霉等变质食物，严防交叉污染。
截至目前，全市累计检查食品集中交易市场134家次，专业冷冻冷藏库房113个次，商超、便利店等食品销售者1272户次，餐饮服务单位1187家次，排查食品安全风险隐患144个，责令整改142个，立案查处7件；协助500余户商铺、780余个摊位转移食品、食品原料及货物。（罗安安）
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