2022
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24日晚19时许，金牛区市场监督管理局执法人员会同金牛公安分局干警，查处一起涉嫌加工、使用、回收老油的火锅店。
24日19点许，金牛区市场监督管理局执法人员会同金牛公安分局干警，对辖区内的某府火锅店进行突击检查，该店现场无法提供废弃油脂处理的相关记录，执法人员在其厨房内查获用于炼制、回收火锅废油的相关用具及装有炼制油的钢桶。该局对该店涉嫌加工、使用、回收老油的行为予以立案调查，现场扣押了加工回收油汤料用油、餐厨废弃油、存储用不锈钢盆、不锈钢勺等工具予以当场扣押，并对该店现用汤料进行抽样送检。
金牛区市场监管局在春节来临之际，切实加强火锅餐饮行业的监管，在前期执法办案过程中，该局还对金牛区某餐馆使用不符合国家标准的火锅底料、使用消毒不合格餐具的行为以及经警告后拒不履行索证索票义务的行为作出了行政处罚，合并给予警告、罚款2万元的处罚；同时，对一批使用消毒不合格餐具的餐饮经营者给予了警告的行政处罚。
据悉，下一步，金牛区市场监督管理局将持续强化食品安全执法检查，严厉打击餐饮服务违法行为，坚持“办一案、警一片、消一患”的理念做好警示教育，规范食品餐饮行业的经营行为，切实保障人民群众舌尖上的食品安全。（马德位）
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