叙永县召开“校园餐”食品安全工作专题培训会 -消费质量网

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为进一步夯实校园食品安全主体责任，近日，叙永县召开“校园餐”食品安全工作专题培训会。全县学校校长、分管食品安全副校长以及营养办主任等200余人参加会议。

会议分两个阶段开展。第一阶段解读了江西职业学院“鼠头鸭脖”和云南长丰学校“臭肉”事件的案件查办全过程，从反面案例中吸取经验教训，做到“以案为戒，以案促改”；第二阶段通报了前期市场监管部门检查发现的问题，归纳总结食品安全管理关键环节和适用法规，对常见问题进行逐一的讲解，要求相关学校食品安全管理人员从具体问题中深刻反思，举一反三，对照整改。

会议强调：一是思想要百分之百重视。各校校长是学校食品安全工作的第一责任人，要提高思想站位，时刻保持警醒状态，强化校园食品安全主体责任意识，认真抓好问题整改贯彻落实；二是问题要百分之百整改。学校食品安全管理人员严格按照“日周月”排查要求进行自查自纠，确保通报问题整改到位，落实到位；三是责任要百分之百压实。明确工作责任，结合学校实际，建立健全学校食品安全管理制度，规范审批、承包、采购食材等流程，全面排查整改食品安全风险隐患，全面提升食品安全保障能力，压实学校责任。

下一步，叙永县市场监管局将以本次专项整治行动为契机，全面压紧压实各方责任，克服食品安全思想上的麻痹大意，不断强化校园食品安全意识，绷紧思想防线。以源头治理、依法治理、综合治理、系统治理的多项举措，坚决守好校园食品安全“一方净土”。（陈卓）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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