遂宁市船山区市场监督管理局持续开展“周三查餐厅”专项执法检查 -消费质量网

2021

09/16

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为确保中秋、国庆“双节”食品安全，持续推进“周三查餐厅”活动，9月15日，船山区市场监管局组织6个“周三查餐厅”专项执法组，对“田间菜馆”“爱尚咖啡”“吉芝缘餐厅”等15家餐饮单位进行突击检查。重点检查了餐饮单位是否具备食品经营许可证等相关证件，健康证是否过期，冷藏冷冻食品是否符合要求，后厨环境卫生是否规范；是否履行食品安全主体责任，是否按要求建立和落实进货查验、索证索票、进货台账、餐厨垃圾台账等制度；是否规范经营，有无超范围经营食品及销售过期、“三无”食品等违法行为等情况。

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通过检查，部分商家存在后厨环境卫生较差、食品原材料索证索票不完整、食品过期等问题。针对以上问题，执法人员现场下达责令改正通知书，要求其限期整改。对2家餐饮单位立案调查，扣押过期食品3件，现场抽检食用油1批。同时，按照“安全、环保”联查的工作机制，向相关部门、街道移交环保隐患1个，现场整改安全隐患2个。

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在接下来的工作中，船山区市场监管局将依据《食品安全法》等法律法规，对在期限内未整改或整改不到位的餐饮单位严肃查处，将继续常态化开展“周三查餐厅”专项行动，聚焦群众关注的食品安全问题，坚决按照“四个最严”的要求，查处一批违法案件，进一步提升群众食品安全满意度。（王婷记者周代明）

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