2025
09/19
14:53
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为进一步推动“在成都，放心吃”金堂食品安全守护专项行动，高标准打造“在学校，放心吃”场景，切实提升在校师生餐食质量和满意度。9月18日，金堂县市场监管局联合县教育局、县人社局对金堂中学等学校食堂进行突击检查，全方位、全流程、全要素指导学校食堂打造“清洁厨房”，推动“互联网+AI监管”建设，全力守护师生“舌尖上的安全”。
联合检查组实地对学校食堂更衣间、主副食库、粗加工间、切配间、烹饪间、分餐间、清洗消毒等全流程和人员健康管理、索证索票、食品留样、“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度落实情况进行监督检查，现场指导整改问题8个，有效排除风险隐患，筑牢食品安全防线。
座谈会上，联合检查组结合实地检查情况，督促学校严格落实主体责任，做好问题整改和举一反三。同步结合学校食堂“互联网+明厨亮灶”情况，协调推动学校食堂“互联网+AI监管”建设，运用AI技术做好人员健康管理和违规行为识别，实现风险隐患早发现、早处置。
下一步，金堂县市场监管局将结合秋季开学专项行动，做好问题整改“回头看”，确保问题整改到位形成闭环；持续推进“在学校，放心吃”食品安全守护行动，指导督促学校创新机制，提升管理水平和餐食质量，确保校园食品安全。
编辑：赵伟 校对：李晓龙 审核：涂伟
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