邻水县市场监督管理局 “项目化”打造食品安全主体责任示范街 -消费质量网

2023

12/13

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为深入推进“两个责任”落地落细，充分发挥示范引领作用，邻水县创新开展落实食品安全主体责任示范街建设，打造食安新名片。

“项目化”管理引领示范创建

选择有特定社会文化影响力、人员往来密集的邻水宏帆商圈作为邻水县“食品销售领域食品安全主体责任示范街”的建设街道。制定《邻水县食品经营领域落实食品安全主体责任示范街建设工作方案》《邻水县食品安全主体责任示范街建设标准》，明确创建目标任务及进度要求，将示范街创建融入文明城市、卫生县城创建同步推进。成立示范街建设工作专班，市场监管主导，商务、卫健、综合执法、公安等多部门合力，确保创建工作取得预期效果。

“清单制”+“责任制”推进示范创建

三张清单抓规范。一是制定监管检查清单，明确检查事项、标准、依据，规范检查行为。二是制定包保干部督导清单，明确督导内容、任务、频次。三是制定主体责任清单，规范经营行为。从信息公示、制度建立、“日管控、周排查、月调度”或“日管控、月总结”机制、食品安全人员管理、特殊食品标识、环境卫生、诚信经营承诺等方面规范经营行为；组织示范街食品经营领域43户经营者召开培训会，宣贯食品安全知识、宣讲清单事项，有效提升规范经营水平。

三方责任抓落实。深度融合经营主体、包保干部、监管人员三方责任，厘清责任边界，形成工作合力，有效提升创建效能。创建以来，监管巡查指导166户次，发现食品安全风险隐患3起，整改隐患3起，规范提升主体责任事项132项次；包保干部督导132户次，督导整改规范7户次；示范街经营主体全面落实主体责任，“日管控、周排查、月调度”或“日管控、月总结”机制覆盖率100%，索证索票、进货查验制度覆盖率100%，食品安全风险分级管理覆盖率100%。

“名片化”拓展示范效应

将创建经验复制推广全县食品销售环节，印制落实食品安全主体责任宣传资料，推出食品安全信息公示模板，规范“日管控、周排查、月调度”或“日管控、月总结”机制，规范进货查验，纵深推进食品安全主体责任落实。制作示范街户外广告形象标识，增强示范创建可视感。利用沿街LED、网络媒体等广泛宣传示范街创建目的意义，引导食品经营者和公众积极参与示范创建，不断提高食品安全知晓率、参与率，提升广大群众的食品安全满意度。（杜兴）

编辑：景山校对：李晓龙审核：涂伟

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