剑阁公兴镇开展“九小场所”食品安全专题培训 -消费质量网

2026

03/16

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春回大地，万物复苏，正值食品安全风险易发高发期。为切实筑牢辖区食品安全防线，规范“九小场所”经营行为，近日，广元市剑阁县公兴镇食品安全办公室联合公兴市场监管所组织开展“九小场所”食品安全专题培训会，为辖区小餐饮、小食杂店、小作坊等经营主体送上一堂及时、精准、实用的食品安全“必修课”。

培训紧扣春季食品安全特点与基层监管实际，重点围绕《食品安全法》、进货查验、索证索票、台账记录、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品储存保鲜、过期食品处置、食品生产登记、食品添加剂购买、使用登记等关键环节进行细致讲解(包括健康证的更换、用电用气安全等)。会议结合典型案例以案释法、以案警醒，直观指出日常经营中易忽视的风险隐患，明确经营主体责任与操作规范，让参训人员听得懂、记得住、用得上。

会议强调，“九小场所”事关群众“舌尖上的安全”，各经营户要切实增强安全意识，严格落实食品安全管理制度，做到守法经营、规范经营、诚信经营；监管部门将持续加大巡查力度与指导频次，强化部门联动，形成监管合力，全力防范化解春季食品安全风险，守护辖区群众饮食健康安全。

此次培训针对性强、实用性高，进一步提升了经营户食品安全意识与规范化操作水平，为筑牢全镇食品安全防线、营造安全放心的消费环境打下坚实基础。（孙克超）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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