金堂县举行食品安全法律法规及标准更新解读培训会 -消费质量网

2025

04/21

15:42

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为强化食品生产企业落实食品安全主体责任，指导金堂县食品生产企业合法、合规经营，4月17日，金堂县市场监管局举行食品安全法律法规及标准更新解读培训会，组织90余家食品生产企业参会。会议邀请了四川省食品生产经营安全协会副秘书长秦覃、四川久欣检测技术有限公司总工程师刘子勤参会。

会上，专家就修订后的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（总局令97号）、新版GB7718-2025、GB28050-2025及《食品标识监督管理办法》进行细致解读，食品生产室、特种设备监察室就今年市场监管领域工作安排对企业提出要求，并对企业提出的问题进行现场解答。

会议要求，要聚焦食品安全主体责任落实。食品生产企业是食品安全主体责任的第一责任人，要建立食品安全总监、安全员制度，落实“日管控、周排查、月调度”的风险防控机制，守牢食品安全责任底线。要聚焦标准升级，强化标准建设。针对新标准和《食品标识监督管理办法》，市场监管部门将通过强宣传、重指导、树标杆，助力企业实现标签合规；同时企业要全面开展“标签体检”行动，从原料溯源到包装设计，从营养配方到宣称用语，进行全链条对标升级。要聚焦风险防控，筑牢监管防线。市场监管部门将依托信息化监管平台，实现对食品高风险产品的精准监管、精准预警、精准处置；企业要针对生产环节的高风险点、关键控制点等流程进行再梳理、再升级，降低食品安全风险。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟终审：开永丽

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金堂县举行食品安全法律法规及标准更新解读培训会

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