2020
06/19
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峨边黑竹沟牛肉火锅店位于峨边彝族自治县黑竹沟镇西河中学门市!是经营17年的老店!被中瑞商盟网络评为2019年乐山最受欢迎火锅店季军。所使用的牛肉是新场乡的花牛。牛肉汤锅的历史可以追寻到民国时期。
“峨边花牛”,为全国牛种(114个)中唯一的花牛牛种,《四川家畜家禽品种志》曾介绍其“产肉性能好、屠宰率高”。
特色清汤牛肉、黄焖牛肉、跎跎牛肉等,配上一喋干喋,薄薄的牛肉蘸着调味,品尝蘸料与牛肉融合的滋味。
此刻再来二两峨边的特产竹荪酒,真有大碗喝酒大块吃肉的江湖豪情了。不轻意间让人觉得有几许心满意足


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