巴州区梁永市场监管所“三抓”层层保障校园食品安全 -消费质量网

2022

02/18

00:00

本站

6635阅读

随着开学季来临，为进一步加强校园及周边食品安全监管，梁永市场监管所坚持“四个最严”，强化学校食堂及校园周边食品安全问题排查，严防严控食品安全风险，切实保障全镇师生饮食安全。

图片1.png

安排部署，夯实主体责任。督促学校建立健全食品安全监管机制，夯实校长、分管领导、主管人员的管理责任，制定食品安全事件处置应急预案，并与其签订《学校食品安全责任书》《学校食品安全承诺书》。

风险排查，强化安全意识。督促学校食堂进一步加强自查自纠，重点围绕进货查验、原材料储存、加工制作过程、食品留样、餐饮具消毒、明厨亮灶等关键环节进行严格自查自改，消除食品安全隐患。要求校园周边副食店负责人定期自行检查，严禁出现过期、变质食品，明确进货来源，建立销售台账。

图片2.png

日常监管，严打违法违规。执法人员采取日常监督和专项检查相结合的方式，每月不少于一次对校园食堂进行监督检查，严格把关食堂储存关、加工关等环节。同时强化对各个食堂负责人进行行政约谈，对发现食品安全违法行为零容忍、出重拳。

张庆

【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。

巴州区梁永市场监管所“三抓”层层保障校园食品安全