南江县城西市场监管所开展乡厨食品安全培训 -消费质量网

2022

07/25

14:31

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为加强农村自办群体性宴席的食品安全，提高乡厨的食品安全意识。南江县城西市场监管所先后在集州街道、公山镇、坪河镇等地召开了乡厨培训会。

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执法人员在本次食品安全培训中讲解了《食品安全法》、《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》等相关法律法规，着重强调从“坝坝宴”申报备案流程、选址要求、原材料采购、进货查验、食品存储与留样、加工操作等环节保证食品安全。同时，要求各乡厨从业人员必须严格遵守法律法规，依法诚信经营，严格落实疫苗接种、核酸检测、个人防护、办宴申报等疫情防控主体责任。

本次乡厨食品安全培训，进一步提高了乡厨食品安全意识，为保障农村自办群体性宴席的食品安全打下了坚实的基础。下一步，城西市场监管所将持续做好乡厨食品安全培训工作，加大食品安全宣传力度，保障辖区群众身体食品安全。（罗海心）

编辑：张可校对：申涵兮审核：詹耘

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南江县城西市场监管所开展乡厨食品安全培训

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