2026
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中秋、国庆双节临近，食品消费进入高峰期，食品安全风险隐患随之增多。为深入落实南充市“守护食安代表在线”专项行动部署，充分发挥人大代表监督职能，织密食品安全社会监督网络，9月17日，南充市嘉陵区人大依托人大代表监督工作站运行机制，紧扣季节食品安全风险特点、监督抽检重点及网络餐饮监管实情，常态化开展“一月一主题”精准监督，切实履行食品安全“四员”监督职责，全力守护群众节日期间“舌尖上的安全”。
此次专项监督采取企业实地检查、现场你点我检、餐饮后厨暗访相结合的方式，多点位、全方位排查食品安全隐患，压实市场主体责任。在南充市可香食品有限公司，人大代表一行深入企业生产车间、原料仓库、成品仓库开展实地督导检查。检查组重点查看食品原料采购验收、生产流程管控、环境卫生消杀、产品储存管理等关键环节，详细了解企业“互联网+AI”智慧监管运行及产品配送服务落实情况，并现场督促企业严格落实食品安全主体责任，常态化开展从业人员食品安全知识培训，细化全流程风险管控措施，持续提升食品生产规范化、标准化管理水平，从源头筑牢食品生产安全防线。
在永辉超市，人大代表全程参与“你点我检服务惠民生”食品安全便民抽检活动。活动坚持群众导向、民生导向，邀请现场消费者自主挑选在售食品作为抽检样品，执法人员严格按照规范流程，依次完成现场取样、信息录入、样品封存、拍照上传、消费者信息登记等全套抽检程序，全程公开透明、阳光可溯，让群众近距离参与食品安全监督、直观感受监管实效。
随后，监督组前往紫府路食品安全示范街，实地抽查“井口毛肚”等重点餐饮门店。检查组聚焦网络餐饮监管重点，详细核查商家“互联网+明厨亮灶”“扫码看后厨”落实成效，深入后厨细致检查食材原料储存、从业人员健康管理、后厨环境卫生、餐饮操作规范、餐具清洗消杀等关键环节，督促餐饮经营单位严守食品安全操作规范，坚持合法经营、诚信经营，严防节日餐饮食品安全事故发生，保障群众就餐安全。
区人大副主任蒲祥兴表示，“守护食安代表在线”行动搭建起人大代表参与食品安全治理的重要平台，有效激活社会监督力量，补齐基层监管短板。通过人大代表常态化、精准化监督，能够有力倒逼监管责任、企业主体责任落地落实，持续规范食品生产经营秩序，不断提升人民群众食品安全获得感、幸福感、安全感，为全区食品安全治理现代化筑牢坚实基础。
下一步，嘉陵区将持续深化“守护食安代表在线”常态化监督机制，充分发挥人大代表监督、建言、赋能作用，紧盯节假日食品安全重点领域、重点环节，常态化开展精准监督、跟进督导，以多元共治模式织密食品安全防护网，全力保障辖区群众度过安全、安心、舒心的中秋、国庆佳节。（陈新 记者 柯增胜）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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