2022
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为预防误饮醇基燃料等食物中毒事件，确保人民群众饮食安全，乐山市市场监管局高度重视，坚持“人民至上、生命至上”，加强统筹、举一反三、从严监管，连日来，在全市范围内组织开展了醇基燃料专项检查，切实加强风险隐患排查整治，筑牢食品安全防线。
迅速开展行动
按照省委、省政府的批示精神和3月24日晚全省市场监管系统突发事件视频调度会精神，当晚，市市场监管局立即研究部署，下发了《关于加强误饮醇基燃料等中毒事故预防工作的紧急通知》，安排部署全市市场监管部门对醇基燃料使用管理、非法采购亚硝酸盐、野生菌类、来源不明的散装白酒等执法检查工作，要求以农家乐、散装白酒经营店、承办宴席的餐饮服务提供者、小餐饮等为重点检查单位，立即开展专项检查，完善长效监管和日常宣传等机制。
同时，各地市场监管部门以食安办名义通知各乡镇、社区等加强乡村宴席管理，迅速将会议、文件精神传达到基层所及乡镇食品安全办，把风险隐患排查任务落细落实到最基层。
加强监督检查
自3月25日以来，全市市场监管部门结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”、农村假冒伪劣食品安全整治等专项行动，开展了醇基燃料和非法采购亚硝酸盐、来源不明的野生菌类、散装白酒等执法检查工作，重点指导和规范乡厨协会、宴席承办单位等对醇基燃料加强使用管理，采取专人专区管理、张贴警示标识、加入颜色警示等措施，严防误饮误食误伤，对检查中发现的个别食品经营单位采购白酒索证索票制度不落实或落实不到位、醇基燃料使用管理台账记录不完整、食品仓储管理不规范等行为，督促市场主体立即进行整改。截至目前，全市共出动执法人员262人次，共检查食品经营单位498户、醇基燃料生产企业2家次，下发责令整改通知书4份，督促整改隐患17个。
广泛深入宣传
工作中，各地市场监管部门积极会同相关单位，突出农村等重点地区，深入乡镇、村社，采取上门讲解、集中教育、张贴海报、发送短信，以及依托“互联网+乡村宴席”平台、地方融媒体、官方微信、网站等平台等发布预警公告、风险提示，有效加强公众特别是农村群众对预防误饮醇基燃料、食用野菜野生蘑菇等中毒的意识和辨别能力。同时，组织餐饮服务提供者、单位食堂、乡村宴席等食品生产经营单位的负责人、食品安全管理员、从业人员开展食品安全专题培训，督促其严格落实食品安全主体责任。截至目前，全市共印发宣传资料3000余份，通过官方微信、网站、媒体等平台发布风险警示14条，组织600余人开展专题培训7场。
下一步，全市市场监管部门将继续加大市场巡查监管和排查整治力度，会同相关部门持续完善醇基燃料等危化品监督管理机制，努力构建生产经营单位主体、部门监管、行业自律、社会监督的良好局面，严厉查处相关违法违规行为，有效保障醇基燃料等产品的规范管理使用，提高公众防范意识和能力，确保人民群众饮食安全。
黄海舟
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