2020
09/09
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近日，为扎实推进分餐制在巴州区落地落实，提高群众使用公筷公勺的认同感、参与感,培养文明用餐的良好习惯，巴州区市监局积极谋划、因地制宜、务实举措，在全区范围内倡导推行公筷公勺，形成了使用公筷公勺的良好氛围。
履职尽责 监管部门忙推行。巴州区市监局立足职能职责，以三个“一”为抓手，稳步推进公筷公勺落实。一是举办了一场培训会，组织全区124家大中型餐饮服务单位集中开展“公筷公勺”专题培训会，重点讲解了公勺公筷的历史渊源、使用公筷公勺的好处以及公筷公勺的使用方法和标准，要求各餐饮服务单位按照标准配备公筷公勺、主动引导消费者使用公筷公勺；二是发出一次倡议，向全区企事业单位、餐饮企业和市民发出《文明餐桌 公筷公勺倡议书》，倡导养成卫生、健康、文明的用餐方式；三是开设一堂公开课，联合区教科体局在学校开设公筷公勺“第一课”，开展分餐进校园等活动，旨在从娃娃抓起，从小树立分餐的良好习惯，目前，已在16家学校开展了宣传工作。
身体力行 餐饮协会齐参与。安全用餐非小事，一筷一勺见文明。巴州区市监局加强对餐饮协会的指导，号召其充分发挥行业协会带动作用，一是指导餐饮协会制定了《“公筷公勺”使用标准指引》，明确了公筷公勺的配置、存放、使用、清洗消毒等要求，要求餐饮单位提高分餐服务质量。二是指导餐饮行业积极推行“一公、二分、三自带”的餐饮理念，“一公”即鼓励所有餐饮企业提供公筷公勺，“二分”即鼓励让有条件的餐饮单位设置分餐菜谱，“三自带”即提倡消费者自己携带筷子和勺，三管齐下给消费者更多的公筷公勺餐具选择权及安全感。
循循善诱 宣传发动入人心。新冠肺炎疫情唤醒了群众生活卫生意识和流行病防范意识，逐渐多的人认识到使用公筷公勺是对自身及亲朋好友的人生健康负责。巴州区市监局抓住此次契机，利用电视、报纸、微信、现场指导等渠道，加强对全民推广使用公筷公勺分餐等内容的健康知识宣讲，让群众清楚更加了解传染病传播方式及分餐制对预防传染病的积极作用。目前，已经累计发放宣传资料2万余份，桌牌1万余个，覆盖餐饮单位3000余家。
田栖宁记者白煌
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