2026
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食品安全无小事，校园餐桌系民心。作为一所老牌农村高中，仁寿县汪洋中学始终将师生饮食安全放在校园工作突出位置，严格落实校园食品安全规定，以严标准、实举措、细管理，强化食堂监管，全方位守护师生饮食安全与营养均衡，筑牢校园食品安全防线，赢得师生、家长及社会认可。
该校学生有序排队就餐
为压实食品安全责任，该校构建了“全员参与、全程管控、全面覆盖”的监管体系。成立了由党支部书记、校长任组长的食堂安全监管领导小组，履行第一责任人职责。安办、后勤等处室分工协作，全校行政干部主动参与，形成齐抓共管格局。中层以上干部实行每日轮流值班，在就餐前，深入后厨，核查食材质量、储存条件、场所卫生及操作规范，从源头杜绝问题食材；就餐时，在岗监管菜品质量、维护就餐秩序，及时回应师生诉求；餐后做好检查记录，建立问题台账，实现闭环管理，确保监管无死角。
学校坚持预防为主，常态化开展食品安全教育培训。落实长效培训机制，开学前开展岗前培训，每月组织常态化培训，期末复盘总结。不定期开展警示教育，引导食堂从业人员增强责任意识，杜绝违规操作。同时，通过技能培训，提升工作人员烹饪水平，科学搭配菜品，兼顾营养与口味。此外，邀请家长代表不打招呼、直接进校园陪餐，监督菜品质量，搭建家校共治平台，形成协同守护合力。
科技赋能筑牢安全底线。学校投资更新食材检测设备，配备专人专职，实现“每餐必检、每样必查”。检测人员重点检测食材相关指标，实时记录结果、建立档案，发现问题立即整改。同时，备齐备足各类运营及监管设备，依托科技实现食材采购、加工、供餐全流程可追溯，以智能化监管提升安全保障能力。
目前，该校食堂管理规范，食品安全零事故，菜品质量持续提升，师生就餐满意度不断提高。下一步，学校将持续坚守安全底线，优化监管模式，完善管理制度，织密校园食品安全防护网，用实际行动守护师生健康，确保校园食品安全。（唐建华）
编辑：肖俊宏 校对：何军 审核：黎藜
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