青羊区市场监管局少城监管所开展春季校园食品安全培训 -消费质量网

2025

02/13

17:06

本站

7369阅读

在春季开学之际，为保障学校食堂食品安全，有效提升食堂从业人员的食品安全意识和操作规范水平，2025年2月13日，少城监管所对少城小学的食堂管理和从业人员开展了食品安全培训。

此次培训针对学校食堂日常存在的风险隐患和管理过程中的薄弱环节，结合日常监管发现的问题，围绕相关法律法规知识，主要从以下方面开展：一要强化底线思维，深刻认识做好学校食品安全工作的重要性，全面落实食品安全主体责任，从严做好学校食品安全工作。二要建立健全食品安全制度，完善内部管控，严格落实晨检、进货查验、索证索票、餐具消毒、食品留样等制度。三是规范加工制作过程控制，严格按照《餐饮服务操作规范》，食品煮熟煮透，防止交叉污染等。四要加强从业人员健康管理，严格食品储存管理，注意环境卫生消毒、确保“三防”设施配备到位等。

食品安全培训

下一步，少城市场监管所将持续做好学校食堂食品安全监管工作，对辖区学校食堂采取集中培训、上门教学、重点约谈等多种形式开展全覆盖食品安全培训，坚决筑牢校园食品安全防线，守护广大师生用餐安全！

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。

青羊区市场监管局少城监管所开展春季校园食品安全培训

 投诉维权

曝光台