成都市锦江区开展标准化所快检设备实操技能提升培训 -消费质量网

2025

06/04

17:04

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为进一步加强食品安全监管，充分发挥食品安全快速检测的风险隐患初筛作用，全面提升食品快检人员检测技能和水平，切实发挥快检技术在食品安全保障中的积极作用，成都市锦江区消保委秘书处（区市场监督技术服务中心）于5月26日下午在春熙路市场监管所组织开展快检实操培训工作，8个标准化所（成龙路所、春熙路所、锦官驿所、狮子山所、沙河所、书院所、东湖所、三圣所）共派出12名检测人员参加。

培训现场

本次培训聚焦手持式多光谱食品安全检测仪操作及二氧化硫、吊白块试剂检测流程，邀请第三方检测公司技术人员，通过理论讲解、现场演示、分组实操及考核验收四个环节完成。经过现场培训，参训人员已掌握设备开机校准、样本处理、数据读取及结果判定等基础操作，熟悉二氧化硫、吊白块试剂的使用规范及安全注意事项，有效提升了食品安全风险快速筛查能力。

下一步，锦江区市场监督管理局将加大对食品安全快速检测工作的指导和督查，提高快速检测的针对性和时效性，切实排查食品安全风险隐患。一是更加科学制定覆盖农贸市场、餐饮单位等重点场所，涵盖农残、兽残、食品添加剂等高风险快检项目的月度快检工作计划，敦促各快检部门严格按照月度快检工作计划开展抽样检测工作；二是加强实验设备、快检试剂管理，提高设备使用率和快检试剂利用率，规范操作及实验过程记录，加大对快检月度资料检查力度，确保记录完整、可追溯；三是针对此次培训暴露出的部分新入职人员对设备操作流程不熟悉、快检前处理不规范的问题，将定期开展快检实操技术培训，提升基层工作人员快检技能，切实提高食品安全快检工作的质效。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟终审：郑先聪

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