通江县铁溪市场监管所组织开展市场监管领域安全知识专题讲座 -消费质量网

2026

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为夯实基层市场监管工作基础，提升重点行业从业人员安全责任意识，规范市场经营秩序，筑牢安全防线，3月25日，通江县铁溪市场监管所在铁溪镇政府组织开展市场监管领域安全知识专题讲座。辖区食品安全包保干部、食品销售商户、餐饮经营户及乡村厨师等40余人参加培训。

讲座紧扣当前市场监管重点任务，围绕食品餐饮、烟花爆竹、工业产品质量、特种设备安全运行、经营主体年报等关键领域展开系统性讲解。在食品餐饮安全方面，工作人员详细阐述了食品进货查验、储存管理、销售管控等环节规范，强调要严格落实索证索票制度，严防“三无”、过期、变质食品流入市场；加强食品贮存条件控制，防止污染变质；定期清理临期食品，压实经营主体责任。针对乡村厨师群体，重点培训了餐饮卫生、食材加工、餐具消毒等操作规范；同时向包保干部深入解读日常监管职责与要点，进一步压实食品安全属地管理责任。

此外，讲座还对烟花爆竹安全储存、经营规范与真伪辨识，工业产品质量监督要点等内容进行了宣传普及，并详细介绍了经营主体年报的报送流程、时限要求及逾期未报的法律后果，引导广大经营主体依法履行义务，共建诚信市场环境。

此次培训内容务实、针对性强，有效提升了参会人员的监管能力和安全规范意识。下一步，该所将持续加强与属地政府协作，加大执法检查与宣传引导力度，常态化开展风险排查与安全宣讲，全力保障群众生产生活安全，营造安全、有序、放心的市场环境。（王诗源）

编辑：肖俊宏校对：何军审核：黎藜

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通江县铁溪市场监管所组织开展市场监管领域安全知识专题讲座

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