成都市新津市场监管全力保障庙会食品安全 -消费质量网

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2月25日，观音寺庙会热闹开场。各类食品摊位依次排开，甘蔗水果、烧烤小吃、麻糖甜点琳琅满目，香客游客络绎不绝。为守护群众“舌尖上的安全”，维护公平有序的消费环境，成都市新津区市场监管局启动庙会食品安全专项保障，出动快检车，组织监管人员与技术人员全程驻场，以严细实举措筑牢食安防线。

一查资质卫生，规范经营底线。逐户核查食品摊贩备案、从业人员健康证明，引导持证备案、亮证经营；重点检查摊位环境卫生、食材贮存、加工操作等环节，督促落实防尘防污、生熟分开，杜绝交叉污染与卫生隐患。

二核计量器具，严查缺斤短两。对沿街摊贩电子秤逐一核验，检查检定有效期，用标准砝码现场校准，严厉杜绝“鬼称”宰客、计量失信行为，让群众买得明白、吃得放心。

三排风险隐患，快检守牢关口。现场抽取食品原材料、调味品、制成品等样品，在快检车开展农残、兽残、过氧化值等快速检测，第一时间排查风险、闭环处置，确保问题早发现、早管控。当日共抽样检测154批次，结果全部合格。

下一步，新津区市场监管局将持续聚焦民俗活动、集市庙会等重点场景，强化巡查值守与快速检测，以监管守护烟火气，用责任护航群众“舌尖上的安全”。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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