2022
11/10
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近日，乐山市市场监督管理局召开《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）宣贯会议。乐山市市场监管局总工程师谭旭东出席会议，全市食品监管人员和近500家食品生产经营企业（单位）通过“线上+线下”的方式参加会议。
会议邀请了省市场监管局食品生产处张泽军处长授课。他结合多年工作经验，从立法背景、主要内容、重点条款内涵、落实要求等方面对《规定》进行了解读。全市4家食品生产经营企业代表做落实主体责任公开承诺和表态发言。
会议要求，各级食品监管部门要统一认识，把深入贯彻落实《规定》作为一项基础性、长期性工作来抓，形成长效机制，进一步压实企业主体责任，牢牢守住食品安全底线。食品生产经营企业要加强学习，深入领会《规定》要求，建立健全食品安全管理制度和食品安全责任体系，按要求配备食品安全总监和食品安全员，制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制。做到组织构架落实到位、岗位职责明确到位、逐级培训到位、风险控制到位、隐患排查到位“五个到位”，实现对风险的精准防控。（李智远）
编辑：张可 校对：申涵兮 审核：詹耘
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