彭州市启动开学季食品安全专项行动 -消费质量网

2026

03/02

15:04

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为全力护航春季开学“第一餐”，近期，彭州市市场监管局启动开学季食品安全专项行动，切实筑牢校园食品安全防线。专题召开春季开学食品安全工作会，印发专项检查工作方案，成立市场监管、教育、卫健等多部门联合工作组。精准实施包保督导，为全市学校全覆盖匹配包保干部。督导陪餐、校园膳食监督家长委员会、师生同餐三项制度建立运行。督促学校落实校长第一责任人制度，督导学校利用开学前时段完成自查自纠。重点排查食堂环境卫生、加工制作、餐具消毒、食品留样等环节，对发现的问题立即整改。全市公办学校大宗食材全部实施政府采购、统一配送。

聚焦三防设施、健康证、环境卫生、食材储存、进货查验制度执行等突出问题隐患，在开学前对30余所学校食堂、20余家校园食材供应商以及校园周边食品生产经营单位进行专项抽查。对发现的三防设施不严、卫生死角未清理到位、食材储存不规范等10个问题督促立即整改。

围绕校园食品安全管理及餐饮实操规范内容，联合市教育局开展“校园食堂标准化管理推进会暨2026年春季食品安全专项培训”，全市200名校（园）长、食品安全管理人员参加培训考核，有力提升校园食堂食品安全水平。指导学校开展食品安全科普宣传，通过推动“后厨开放日”活动，引入“家长入厨”监管模式，聘用87名家长担任监督员，增进家校互信。

从“第一餐”到“每一餐”，从“开学查”到“常态管”，下一步，彭州市市场监管局将继续以“四个最严”要求，强化全链条闭环监管，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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