宜宾市市场监管局深入灾区开展食品安全指导工作 -消费质量网

2025

02/13

18:03

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为切实保障筠连县“2.8”山体滑坡灾区群众饮食安全，严防食品安全事故发生，宜宾市市场监管局食品安全总监黄宇带领食品安全监管工作小组，深入灾区一线，对食品安全保障工作进行现场指导。

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在灾区物资储备点，黄宇详细了解各类救援物资的储备规模、接收发放流程以及物资的来源渠道。在对食品类救援物资检查时，仔细查看了食品的生产日期、保质期、食品标签等关键信息，确保无过期变质食品流入灾区。同时，要求物资管理单位严格按照食品储存条件进行存放，保证食品的安全性与可食用性。对于帐篷、棉被等生活物资，黄宇强调产品质量必须符合国家标准，不得偷工减料。并督促物资接收单位做好物资的验收工作，对于不符合质量要求的物资，坚决予以退回。

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在受灾群众集中安置点，黄宇详细查看了安置点食堂的食品原料采购、储存、加工制作以及餐饮具清洗消毒等各个环节。与食堂负责人进行了深入交流，仔细询问食品供应情况、食材来源渠道以及食品加工过程中的卫生保障措施。要求食堂严格落实食品采购索证索票和进货查验制度，确保食材来源安全可靠，坚决杜绝使用来源不明、变质的食品原料。同时，要规范食品加工操作流程，做到生熟分开，烧熟煮透，防止交叉污染。

在灾区周边的食品经营店、药店、农贸市场，黄宇一行重点检查了食品的保质期、储存条件、蔬菜价格波幅以及经营资质等情况，并向他们宣传食品安全法律法规和相关知识，督促其切实履行食品安全主体责任，保障所售食品质量安全。

黄宇总监强调，食品安全是灾区群众基本生活保障的重要内容，关系到灾区社会稳定和群众身体健康，容不得半点马虎，必须严格把控质量关。市场监管部门要切实增强责任感和使命感，加大监管力度，增加巡查频次，做到不留死角、不留盲区。同时，要积极指导帮助食品生产经营者做好食品安全保障工作，及时解决他们遇到的困难和问题，确保灾区群众吃得安全、吃得放心！

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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