金堂县召开食品安全培训会暨“互联网+AI监管”宣传工作会 -消费质量网

2025

11/17

17:45

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为进一步提升辖区食品经营主体责任意识，推广现代化监管手段，筑牢食品安全防线，2025年11月14日，金堂县市场监管局栖贤市场监管所联合栖贤街道办召开食品安全培训会暨“互联网+AI监管”宣传工作会。辖区60余家食品经营主体参会。

会上，栖贤市场监管所所长何磊围绕食品采购索证索票、食品储存、标识标签等展开培训。一是严格进货查验，明确供货商资质、食品检验报告等资料留存期限，完善入库及销售记录，确保食品来源可溯。二是讲解贮存要求，详细说明了常温、冷藏、冷冻等环境的温度控制要求，并做好“临期食品”的专区陈列与明确提示工作。三是加强散装食品管理，指导企业自查预包装食品标签，避免因标签问题引发消费纠纷。四是开展以案释法，对辖区“违规情形+处罚结果”进行直观解读，让参会企业清晰知晓违法成本，提升合规经营意识。

同时，按照省市县“互联网+AI监管”工作要求，会议对数字化监管的实践路径与应用价值进行了深入探讨，并统计了企业接入监管平台的意愿，相关信息同步完成备案记录。会后，工作人员现场指导督促企业进入“四川省食品安全管理人员服务平台”开展抽查考试，对疑难问题现场进行业务辅导，进一步巩固了食品安全培训成效。

此次会议通过业务讲解、政策解读与现场考核相结合，不仅增强了企业的食品安全主体责任意识和合规经营能力，也为推动“互联网+AI监管”模式在基层落地，构建社会共治的食品安全格局提供了有力支撑。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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金堂县召开食品安全培训会暨“互联网+AI监管”宣传工作会

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