南江县大河市场监管所开展春季校园食堂及校园周边食品安全检查 -消费质量网

2022

03/14

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为落实南江县食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，排查治理校园食品安全风险隐患，近日，大河市场监管所对辖区学校食堂和校园周边食品经营单位开展食品安全专项检查。

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大河市场监管所将此次专项检查与“春雷行动2022”、“三小”集中治理统筹结合，定岗定人定责，对辖区学校食堂开展了食品安全全覆盖检查。

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检查学校食堂《食品经营许可证》、从业人员健康证明是否齐全，重点检查学校食堂是否落实晨检和食品留样制度，食品原料采购索证索票及台账记录、冷链食品管理台账、消毒记录、配餐记录、餐厨处理记录等是否完善。要求学校严格落实各项食品安全管理制度，禁止使用来源不明、超过保质期的食品原材料、食品添加剂及食品相关产品；对检查中发现的风险隐患，现场提出整改意见，责令及时整改落实，并开展“回头看”做好复查工作，确保风险隐患整改到位。

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截至目前，大河市场监管所检查学校食堂9家，校园及周边食品经营单位12家。下一步，大河市场监管所将进一步督促学校落实食品安全主体责任，加强校园食品安全检查力度，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

胡敬淞

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南江县大河市场监管所开展春季校园食堂及校园周边食品安全检查

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