2021
05/21
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为进一步加强学校食品安全管理,保障师生饮食安全和身体健康。近日,宕江市场监管所走进县实验小学对学校食品安全管理人员、食堂从业人员进行了食品安全知识专题培训。

培训会重点围绕学校食堂食品安全主体责任落实、管理制度制定和落实、食堂设施设备建设、食品加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒消毒、从业人员健康管理、食品采购储存、索证索票查验、食品留样和记录、应急处置等方面进行了详细的讲解。
通过此次培训,有效增强了校园食堂管理人员和从业人员的食品安全防范意识,提升了食品安全风险防控能力。
冯斌 但成政
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