2021
12/15
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为全力保障芦山县“两会”期间食品安全，芦山县市场监管局提前谋划，周密部署，高位推动，采取强有力措施，力求责任落实到位、风险管控到位、全程监管到位，切实保障“两会”参会代表和工作人员的饮食安全。
提前部署，靠实责任。成立“两会”食品安全保障领导小组，制定“两会”期间《餐饮服务食品安全实施方案》和《食品安全事故应急处置预案》，对供餐单位提供的菜谱进行审查并与供餐单位签订《餐饮服务食品安全承诺书》，落实食品安全主体责任。
驻点监管，保障到位。抽调执法人员全程驻点监督，紧扣关键风险点，对人员管理、索票索证、消毒清洁、加工操作实行实现全方位、无空档监管。同时根据每日实际情况填写《重大活动餐饮服务食品安全监督工作日志》与《重大活动餐饮服务食品安全监督表》，做好供餐食谱的审查，落实食品留样管理制度，严格把控防范各重点环节风险，消除食品安全风险隐患。
多措并举，共促稳定。在做好餐饮接待单位食品安全保障工作的同时，进一步强化靶向监督，突出风险管控，加大对重点区域、重点环节和高风险食品的监督检查力度，加大食品药品安全隐患排查力度，严厉打击制售假劣食品药品的违法违规行为。同时，严格落实24小时值班、领导带班制度和重大事项报告制度，畅通“12315”投诉举报渠道，全力做好应急准备工作，及时有效地处置各类突发事件，确保“两会”期间食品药品市场安全和社会和谐稳定。
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