安岳县全力打造农村坝坝宴“升级版” -消费质量网

2024

06/19

10:30

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近年来，安岳县市场监管局创新打造农村坝坝宴“升级版”——农村家宴中心，助推乡村移风易俗，不断提升县域群众幸福感、安全感、获得感。

食品安全更有保障。农村家宴中心严格执行食品安全法规，场地布局科学，设施设备完善，食材采购合规，厨师队伍专业，加工制作规范，消除了传统坝坝宴因条件简陋带来的食品安全隐患，有效降低食源性疾病风险，食品安全得到有力保障。同时，建立家宴中心，有利于食品安全监管，更能压实属地管理、企业主体“两个责任”。家宴中心运行以来，承办宴席上百起，接待群众数万人次，没有发生一起食品安全事故和相关投诉，很大程度上避免了农村坝坝宴散乱差、风险不易管控等问题。

便民服务更加优化。与传统坝坝宴相比，家宴中心提供更加优质的“一站式”服务，包括场地预订、菜单定制、餐饮服务、车辆接送等，减少村民自办宴席的繁琐流程和劳动强度。同时，家宴中心场地还可以根据群众需求，在保证食品安全的前提下，向群众提供自办宴席场地，极大地方便了群众宴请活动。

价格公正更加惠民。家宴中心实行薄利运作、明码定价、市场调节机制，在保证服务质量的同时，为群众提供更为亲民惠民的价格。科学定制菜单也大大减少了宴席的浪费，让群众得到真真正正的实惠。

移风易俗更入人心。农村家宴中心的运行推广，有助于改变以往大操大办、铺张浪费的习俗，倡导简约适度、文明健康的宴请新风尚。它不仅是一个用餐场所的升级，也是乡村文化、社会风气向更加文明和谐转变的直观体现，鼓励村民们在举办红白喜事时，选择更为科学理性的消费方式。

安岳县农村家宴中心启动运行以来，在保留传统乡土人情味的同时，融入了现代管理和服务理念，为农村地区群众宴请活动带来了实质性的改善和提升。（刘学欣）

编辑：崔鹏泓校对：李晓龙审核：涂伟

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