凉山州开展食品安全“两个责任”包保督导工作 -消费质量网

2025

06/04

15:51

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为进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，保障师生餐饮安全，6月3日，凉山州委常委、常务副州长、州食安委主任尹江涛到冕宁县开展食品安全“两个责任”包保督导工作，州、县市场监管局和县教体局相关工作人员陪同督导。

尹江涛一行先后深入冕宁县高阳第二小学校、冕宁县第二中学校、冕宁县泸沽中学校等包保主体，通过实地查看、查阅资料、现场询问等方式，详细了解了三所学校的许可管理及信息公示、食品安全制度及人员管理、原料控制、加工制作、设施设备、餐饮具清洗消毒、环境卫生、食品留样等情况，重点检查了原料采购及库存管理是否符合要求、加工制作过程是否规范、食品留样是否符合标准，并与学校食品安全总监和食品安全员进行了深入交流，详细了解了他们在日常工作中的职责履行情况。

检查中，对发现部分工作人员未按规定佩戴口罩、蒸饭间排气功能异常等问题，尹江涛现场提出整改意见，责令立即整改，并要求各学校要切实履行食品安全主体责任，牢固树立食品安全主体责任意识，加强人员食品安全培训，落实各项食品安全风险防范措施，从源头上保障食品安全。

据了解，通过此次督导，进一步强化了冕宁县食品安全“两个责任”的落实，提高了学校的食品安全意识和管理水平。下一步，冕宁县市场监管局将定期对学校食堂进行回访和检查，督促学校落实整改要求，守牢食品安全防线，保障全校师生饮食安全。（李菲王昌海）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟终审：陈春晓

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