成都市锦江区召开流通环节水发产品规范化经营培训会 -消费质量网

2025

07/31

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7月29日，成都市锦江区召开流通环节水发产品规范化经营培训会。锦江区市场监管局食品科、各市场监管所相关负责人，青石桥海鲜市场、青石桥农贸市场开办方及市场水发产品经营户参加培训。

培训会中，食品科紧紧围绕《中华人民共和国食品安全法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等法律法规，就经营风险点及防控措施等食品安全经营要点开展细化讲解。

春熙路市场监管所对食品安全管理、计量器具使用、价格诚信经营、消费服务诚信建设等方面讲解监管要求，督促市场开办方及经营户应全面落实主体责任，规范经营秩序。水发产品经营户现场签订《放心食品经营单位自我承诺书》，承诺严格落实食品安全主体责任，守法诚信经营，自觉接受社会监督。培训结束后，为进一步巩固培训内容，所有参训的农贸市场开办方、水发产品经营户进行了随堂测试。各参会方最后就主体责任落实等内容进行交流讨论。聚焦重点，运用教育培训与交叉学习相融合的方式，对春熙商圈重点食品经营主体开展“一次承诺、一次培训、一次考核”的“三个一”强基行动，助力实现“主体合规”+“监管规范”，让经营者更好的“懂法、用法、守法”，加强行业自律，推动诚信自律规范经营。

下一步，锦江区市场监管局将持续加大对水发产品经营户的排查整治力度，督促市场开办方，严查违法违规行为，筑牢食品安全防线，全力护航锦江区食品安全。

编辑：赵伟校对：涂伟审核：李晓龙

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成都市锦江区召开流通环节水发产品规范化经营培训会

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