2024
07/31
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7月30日凌晨，成都市龙泉驿区市场监管局执法人员突击检查辖区生猪定点屠宰场所，查看检疫驻场人员履职及生猪入场查验情况。今年5月以来，龙泉驿区启动肉类产品违法犯罪专项整治，通过多部门联动，集合拳头力量、联合部门力量、激发社会力量，督促生产经营主体落实食品安全主体责任，严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，取得良好成效。
强化部署指导。联合龙泉驿区食品安全办、区公安分局、区农业农村局印发《严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动实施方案》，专项整治行动部署会后2次召开工作推进会，分析专项整治工作形势，强调下一步工作方向。邀请成都市市场监管局及行业专家深入辖区内肉制品生产、经营企业把脉问诊，并从优化布局、环境卫生等环节对企业提出合理化建议。
坚持重点重治。加强生猪屠宰场监督管理，派驻18名官方兽医和助理驻场2家生猪定点屠宰场开展生猪屠宰检疫工作，严格入场“六符合”等查验，切实做好“三腺”摘除及不可食用组织的修割。以肉类制品食品生产企业、小作坊，集中交易市场、牛羊肉制品食品经营者、商超、网络餐饮、火锅串串店、学校、城乡结合部、旅游景区等为重点，排查食品生产经营单位4000余家次，开展肉类抽检356批次，快速检测833批次，立案查处违法案件4件。
提升治理深度。召开肉类制品生产企业风险警示会，约谈肉类相关经营者督促落实主体责任；积极推进农贸市场食用农产品溯源系统建设，确保肉类食品“来源可追，去向可查”；试点打造肉类制品小作坊集中加工区，实现主体集中、产品集中、管理集中，有效降低食品安全风险。
大力宣传引导。开展“你点我检，你送我检”、食品实验室开放日、“以案说法”等活动，提高公众对违法行为的识别和防范能力；曝光肉制品违法典型案例，有力震慑违法犯罪行为。（记者 李静玮）
编辑：陈蕊妮 校对：李晓龙 审核：涂伟
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