四川省市场监管局到泸县开展校园食品安全随机抽查 -消费质量网

2025

09/18

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为深入贯彻落实校园食品安全监管要求，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，9月17日，四川省市场监管局餐饮监管处处长吴谷扬带队赴泸县，开展校园食品安全随机抽查工作。泸州市市场监管局总工程师明俊，泸县人民政府副县长甘露及泸县市场监管局主要负责人陪同。

此次抽查采取“四不两直”方式，督导组先后深入泸州市麦景乡供应链管理有限公司、泸县城北幼儿园、泸县一中等重点场所，通过实地查看、查阅台账、现场询问等方式，对食品供应全链条及校园食堂管理进行细致督导。

在供应链公司，重点检查公司对上级供应商的监管、公司食品原材料采购渠道的合规性、加工环节的卫生规范及质量追溯体系建设；在校园食堂，着重检查餐饮具清洗消毒流程、食堂“三防设施”、食品留样的规范操作等情况。针对检查中发现的薄弱环节，检查组当场提出整改意见，明确整改时限，并要求市场监管部门建立台账、跟踪督办，确保安全隐患在萌芽状态彻底消除。

吴谷扬指出，校园食品安全是民生大事、底线工程，事关师生身体健康，必须以“时时放心不下”的责任感抓细抓实各项工作。他强调，食品供应企业作为校园食品的“源头关口”，要进一步压实主体责任，将食品安全制度从“纸上”落到“实处”，严格管控原材料采购、检验检测等关键环节，确保流入校园的食品都可查、可溯、可控。各学校要切实强化“第一责任人”意识，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，常态化开展培训，提升其安全意识与应急处置能力。市场监管部门要持续保持校园食品安全监管高压态势，加大随机抽查、飞行检查频次，既聚焦食堂后厨、供应企业等传统重点领域，也关注校外供餐、校园周边食品经营等薄弱环节，对检查中发现的违法违规行为依法从严从重处理，为广大师生营造安全、健康、放心的饮食环境。（任艺王长彬）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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