巴州区市场监管局上门服务食品小作坊提升改造 -消费质量网

2021

03/23

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“你们来得太及时了，我们一直想打开销路，正愁不知道怎么提升改造！”看到巴州区市场监管局生产流通股工作人员前来指导小作坊提升改造工作，巴州区三凤酒厂负责人张辉政迎上来激动地说。

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巴州区三凤酒厂位于巴州区盘兴物流园白鹤村，该厂依山而建，采用传统酿制工艺，产品得到消费者认可，现主要采取电话订购送货上门的方式销售。因其工艺流程、库房布局、产品包装都还不规范，故无法进入商超销售，销路一直打不开。

在了解到相关情况后，局生产流通股积极对接、主动沟通、上门服务、倾力指导，通过实地考察、座谈交流等方式，从生产环境、功能分区、过程控制、产品检验、原料及产品存贮、从业人员管理、产品包装等多方面对经营者进行全方位、全流程指导，切实帮助酒厂全面改进、提质增效。目前，酒厂正在紧锣密鼓的进行升级改造，预计4月底前全面改造完成。

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今年，该局将小作坊提升改造纳入重点工作，着力解决食品生产加工小作坊存在的生产设备简陋、环境卫生差、从业人员食品安全意识淡薄等问题，致力于打造一批食品生产加工“示范小作坊”，切实提升人民群众食品安全的幸福感、安全感和满意度。

王泳程

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