2024
04/23
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“称一过就是现钱，今年价格也好！”4月20日下午，走出香椿收购点，村民唐本安笑容满面。近一个月，达州市达川区百节镇柳杨村种植香椿的村民，尽情享受着丰收的喜悦。
（柳杨村村民正在采收香椿）
打通市场销路 提高产出收益
柳杨村平均海拔250米，气候温暖湿润，适合种植香椿。村民一直有种植习惯，但很难卖出好价钱。
发展乡村产业，根本是让农民增收致富。村党总支书记、主任颜福洪上任后，决心把香椿这个“土特产”发展好。他通过深入调查发现：香椿季节性强，上市时间短，价格波动大，本地市场需求量小，不易保存，采收后容易砸在手里，农民只能低价卖给小商贩。
“市场卖的是时间差！头茬香椿，云南比我们早20天，重庆早10到15天，渠县早5到10天，价格优势只有那么点时间。”颜福洪感慨。
困难再大，只要有一丝机会，就要全力争取。2018年，颜福洪带头出资和几位村民一起成立了合作社，帮助村民销售香椿。
“香椿需求量大的城市，我们派驻了专人，掌握当天市场行情、进行批发代售。在村里，设置收购点，按最高市场价，现金收购村民的香椿，当天完成包装发车。最迟30小时，就能在外地上市。”颜福洪介绍，“这样，群众在家门口就能高价卖出去，不用承担压货风险。”
现在，村民的收入有了大幅度增加，一季香椿，有的农户可以卖到2万元。在收购点打工的王书银感受最深：“卖的价钱好，周边的商贩也来这里交货。这个月，香椿可以卖几千元，装货还可以挣五六千元工资。”
（柳杨村香椿收购点，村民正在打包装车）
打造口碑名气 抢占市场份额
香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树等。香椿芽是香椿在春天长出的新鲜嫩芽，常被称为“树上的蔬菜”，营养价值较高，富含钾、钙、镁元素，因其特殊的香味，深受消费者喜欢。
（北京市丰台区新发地农产品批发市场的柳杨香椿）
吃的东西，要想得到市场认可，还得靠口碑。
“香味浓、色泽好，就走俏！关键是纯天然，施了肥的就变味了。”
“一般头茬好些，第二茬、三茬就逐渐转青了，味变淡了。”
“光照、土质也很重要，同村不同地，头茬长出来的早晚都不一样，越早价格越好。”
“按品质分类包装，同时保鲜很重要，在包装时根据气温加适量的冰。”
……
为了把村里的香椿卖好，颜福洪俨然成了“香椿通”。他先后邀请区上、镇上的农业种植专家，进村手把手指导，就香椿品改、管护进行授课，同时严把收购质量关。
经过数年努力，达川柳杨香椿在外地市场渐渐有了名气，需求量逐步增大，带动了村民扩大种植规模，撂荒地、边角地都被开发出来了。
“我们在家的都是老年人，这个香椿吃露水长大，不费力，关键是挣得到钱，哪个都想种，现在村里旮旯角角都种起的，没得点儿空地。”村里72岁的王传碧，老伴年老多病，已无力种庄稼，每年卖香椿的一万多元收入，成了家里的主要经济支撑。
（运往北京市丰台区新发地农产品批发市场的7800斤香椿已全部售完）
目前，柳杨村以“合作社+农户”方式发展香椿500余亩，全村九成农户走上了香椿致富路。2024年，全村香椿产量10万余斤，纯收入100余万元，人均增收500元。同时，辐射带动周边赵家镇、双庙镇，达州高新区金垭镇、石板街道，东部经开区亭子镇、麻柳镇等地种植香椿，年销售额突破600万元。
“现在主要是销往北京、上海、浙江等城市，下一步，我们将拓展到10个城市以上，以市场需求带动生产，让更多的群众增收致富。”对未来发展，颜福洪充满信心。（曾源源）
编辑：肖俊宏 校对：李晓龙 审核：涂伟
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