2022
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为进一步强化风险意识，牢固树立底线思维，坚决筑牢食品安全防线，青神县市场监管局紧扣“严、细、实”三个维度，扎实推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，持续提升监管水平。
节前食品安全检查
该局以食品生产、小餐饮、学校食堂、校园周边食品经营、高中考等集中供餐点、网络餐饮等为检查重点，以生鲜猪肉、酒类、饮料、调味品、米面油等为重点品种，开展食品生产企业及小作坊、春季学校食品安全、节前食品安全等专项检查，深入排查高风险市场主体风险隐患，解决突出问题。
检查学校食堂食品安全
一是严查食品生产企业及小作坊风险隐患，不断提升食品生产安全水平。主要检查企业生产记录是否真实、完善；原辅材料采购索证索票是否完整；库房是否存在乱堆乱放，使用过期、霉变等原料；产品是否严格落实出厂检验；产品是否存在虚假标注生产日期等违法违规行为。截至目前，共出动执法人员143人次，检查食品生产企业及小作坊63户次，整改问题隐患31个，现均已到位。
二是以春季学校食品安全专项检查等专项检查为抓手，重点检查学校食堂、小卖部、校园周边副食店、超市、文具店、面包店等食品经营单位，持续提升校园及校园周边食品安全水平。截至目前，共出动执法人员97人次，执法车辆34车次，检查全县学校食堂（包括大学、高中、中小学、幼儿园）39个，校内食品小卖部2个，学校周边餐饮店14家、副食店35家，下达监督意见书104份，下架3家经营店主动“辣条”共计7.5kg。
食品生产企业安全检查
三是以冷链食品、生鲜猪肉、酒类、饮料、肉制品、米面油、调味品等节日消费量较大的食品为检查重点，开展节前食品安全整治。督促严格落实进货验收制度和索证索票制度，要求食品经营单位定期清理货架，及时下架过期食品及腐败变质食品，并按要求公示散装食品信息。截至目前，共出动执法人员36人次，检查食品经营单位210户次，大中型餐饮单位82家，检查中发现散装食品信息公示不全，责令整改索证索票不全问题8个。（赵德坤）
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