巴州区开展校园食品安全专项抽检行动 -消费质量网

2024

09/20

15:12

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为进一步加强校园食品安全监管，严守食品安全底线，发挥食品抽检靶向作用，确保广大师生“舌尖上的安全”，近日，巴州区市场监督管理局开展校园食品专项抽检行动。

精心组织部署。结合巴州区校园食品安全监管现状和近期抽检数据分析，详细制定专项抽检计划，狠抓风险点，统筹协调各方力量，合理安排各项工作，印发了《关于开展2024年校园食品安全专项抽检行动的通知》，确保专项抽检扎实有效开展。

明确目标任务。此次专项监督抽检重点对辖区内22家中小学校、幼儿园、校外托管托教机构食堂、校外供餐单位及16家大型食堂供货商等开展抽检监测，主要涉及餐饮具和食用农产品共计70批次，随机抽检了复用餐饮具及蔬菜、鸡蛋、畜肉、禽肉等学校食堂使用频次较高的食品，突出农药残留、兽药残留、重金属、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群等项目。

落实“监检”联动。抽样工作与日常监管同步进行，在抽样时，辖区监管人员对学校及食堂供应商就经营资质、进出货台账记录、食品操作间工作流程及各种设备清洗、消毒和食品用具、餐具卫生是否符合要求等进行了全面检查。

下一步，该局将针对抽检不合格的食品及餐饮具，按规定启动核查处置程序，加强跟踪抽检；及时将抽检结果通报教育部门，召开我区校园食品安全风险形势的联席研判会，适时调整校园食品安全监管计划，筑牢校园食品安全防线。（杨慧怡）

编辑：肖俊宏校对：李晓龙审核：涂伟

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