崇州市市场监管局开展养老机构食堂食品安全专项检查 -消费质量网

2024

10/10

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为进一步做好养老机构食品安全监管工作，10月10日，崇州市市场监督管理局副局长周洁薇带队开展养老机构食堂食品安全专项检查，为老年人饮食安全保驾护航。

此次检查聚焦养老院食堂的“两个责任”落实、食品原材料采购、从业人员健康管理、加工制作、食品留样、餐具清洗消毒、设施设备及维护等多个方面，力求实现全流程跟踪监管。

针对检查发现的散装食品标签标识不完善、餐厨垃圾桶未加盖、从业人员着装不规范等问题，现场责令养老机构负责人限期整改。此外，监管人员还对食堂员工开展食品安全知识宣传培训，提升员工安全责任意识，确保食材采购和食品制作过程中的每一个环节都能得到严格把控，食材品质、饮食环境都能得到保障。

下一步，该局将持续落实“四个最严”要求，加强养老机构食堂监管力度，强化食品安全风险意识，督促落实主体责任，切实保障老年人饮食安全，提升老年人的获得感、幸福感和安全感。

编辑：赵伟校对：李晓龙审核：涂伟

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崇州市市场监管局开展养老机构食堂食品安全专项检查