通江县市场监管局加强食品快检技能培训 -消费质量网

2021

05/07

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近期，通江县市场监管局抽调专业快速检测人员组建培训团队，对全县34个乡镇市场监管和16个市场监管所的80余名监管人员开展了为期1个月食品快速检测能力培训。

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培训采取现场流动培训模式，重点培训蔬菜水果的农药残留、猪肉的瘦肉精（莱克多巴胺)、食用油的酸价和过氧化值、餐用具的微生物、大米和鸡蛋的新鲜度等指标的检测方法。

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每场培训结束后，培训老师要求受训人员现场独立完成不少于2个的快速检测任务，并进行现场点评，直到受训人员独立操作方法正确、检测指标准确为止，期间受训人员累计独立完成200余批次的食品快速检测任务。

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通过此次现场培训，切实提升了基层监管人员的食品快速检测能力，为牢牢守住食品安全底线提供了技术保障。

向江琳

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通江县市场监管局加强食品快检技能培训