2022
03/07
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为切实保障师生饮食安全和身体健康，进一步落实食品安全主体责任，及时消除食品安全隐患。近期，至诚市场监督管理所积极开展学校食堂及校园周边食品安全大检查。
此次检查针对学校食堂和周边经营单位，全面检查学校食堂食品安全管理制度落实情况、疫情防控措施落实情况、从业人员健康管理、场所及设施设备、原料采购、索证索票、加工操作、餐饮具清洗消毒、“三防”设施、食品留样、“天府食安”使用情况等，要求学校食堂严把食材关、储存关、清洁关、加工关四个关口，严禁学校食堂加工制作来历不明的高风险食品和采购、贮存、使用亚硝酸盐等。重点检查食品经营单位的主体资质、环境卫生以及进货查验和索证索票制度等落实情况，杜绝销售来源不明、“三无”、过期变质、标签标识不规范等食品。
截至目前，该所共出动执法人员36人次，检查学校食堂9家，下一步，该所将对检查中发现风险隐患较高的单位进行“回头看”，并持续开展不定期食品安全检查，保障人民群众“舌尖”安全，开展食品安全“进校园、进农村”宣传活动，不断提升人民群众食品安全防范意识，积极构建全民参与监督的社会共治格局。
赵亚丽 高广平
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