2022
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为切实保障食品生产小作坊质量安全，推动食品生产小作坊向管理规范、生产规范、行业规范和市场规范转变。近日，铁佛市场监督管理所对辖区内食品生产加工小作坊开展监督抽检工作。
据介绍，此次抽检由第三方检验机构对抽检样品进行检验，主要以白酒、蛋糕、米豆腐、豆芽、菜籽油、大米、卤菜等7个产品类别、30批次。抽检过程中，执法人员严格按照相关法律法规要求进行产品抽样，并对食品生产小作坊主体资质、进货查验、生产环境卫生条件、生产过程控制、产品检验、食品贮存销售、从业人员健康管理、疫情防控措施落实情况等方面进行了检查。针对日常经营中应注意的问题，执法人员向经营者提出意见建议，现场整改达标。督促食品生产小作坊要严格按照相关法律法规、标准使用食品添加剂，不准生产无标识、标识不全或标识信息不真实的产品，不准虚假标注产品商标、执行标准；要严格落实相关经营手续、进货登记、索证索票及产品合格证明等制度；要牢固树立安全生产意识、守法意识、诚信经营意识，让人民群众吃得放心、喝得舒心、用得安心。
下一步，该所将围绕“强监管、优服务、提质量、保安全”基本工作思路，对检验检测结果不符合食品安全标准的产品依法查处，严防流入市场，确保广大消费者舌尖上的安全。
伏黎明 李春雨
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