2021
04/29
00:00
本站
8699阅读
“五一”将至，为确保广大消费者度过一个欢乐祥和，健康平安的节日，日前，乐山市食品安全委员会办公室印发了《关于做好“五一”期间食品安全工作的通知》，要求各地各部门切实做好 “五一”期间食品安全工作，严防食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全。
一要加强组织领导，周密安排部署。进一步加强组织领导，压实监管责任，全面排查隐患，堵塞监管漏洞，确保疫情防控与食品安全工作“两手抓、两手硬”，为人民群众营造安全的节日食品市场消费环境。
二要突出监管重点，严防事故发生。加强对食品市场的日常监管和专项整治，实现“从农田到餐桌”的全链条严格监管。特别是要加大冷链食品，以及节日期间消费量较大的重点品种、人群集中的重点区域、餐饮服务单位等重点单位监管力度，持续加大婚宴等群体性聚餐监管，及时消除安全隐患，严防食品安全事故发生。
三要强化宣传引导，营造良好氛围。通过电视、报刊、网络等多种载体，宣传食品安全法律法规及标准，普及食品安全知识。加大食品安全信息公开力度，畅通举报投诉渠道，充分保障人民群众对食品安全的知情权、参与权和监督权，积极营造食品安全社会共治良好氛围。
四要强化节日值守，做好应急处置。严格执行24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度，及时应对和处置食品安全事故，切实确保五一期间食品安全。
当前，正值春夏之交，各种食品安全隐患诱发因素逐渐增多，正是食源性疾病等食品安全事故频发时期。乐山市食品安全委员会办公室在此提醒广大消费者，节日期间要注意饮食卫生安全，牢记“五心”，谨防食物中毒事件发生。
采购食品要用心
建议选择有食品经营许可证和营业执照等相关资质、信誉良好的商超和农贸市场，购买食品标识齐全、包装完整无损、感官性状正常且在保质期内的食品。不购买和食用有关部门明令禁止、来历不明的食物。网购时，务必考虑快递运送周期对食品安全可能造成的影响。
外出就餐要留心
外出就餐时，避免去人员集聚密度大的餐厅。接触菜单后应洗手，进餐前最后一刻摘去口罩，吃完立即戴上。用餐时尽量缩短用餐时间。提倡使用公筷公勺，鼓励分餐。同时，注意选择食品安全条件较好、设施齐全、量化等级为优秀或良好，实施“明厨亮灶”的餐饮单位就餐。点餐时应选择风险度较低的食品，慎重选择凉拌菜、生食海鲜产品等高风险食品。就餐后切记索取并留存消费票据及有关凭证。
网络订餐要细心
选择合法正规的供餐单位，订餐前要查看供餐单位是否公示《营业执照》和《食品经营许可证》等资质，切勿订购“无证”单位加工制作的食品或来历不明的外卖食品。尽量选择食品安全量化评定等级较高的供餐单位订餐。收到食品后应查验外卖食物是否已密封盛放或使用“食安封签”。注意保留好消费小票、发票等相关凭证。
保健食品要当心
保健食品是一种特殊食品，不是药品，更不能代替药品，不以治疗疾病为目的，切勿听信那些将保健食品说成灵丹妙药的虚假宣传。要通过正规的渠道购买保健食品，索要正规的销售凭据，切忌通过非法传销、会议营销、电话营销等途径购买保健食品。选购保健食品要认准产品包装上的保健食品标志（小蓝帽）及保健食品批准文号，依据其功能有针对性地选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目使用。
食物中毒要小心
切勿采集未食用过或不认识的野菜，不吃腐烂变质的食物。就餐后如出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，及时到就近医疗机构就诊，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据。
消费者对所购买的食品质量安全等有疑问的，或发现食品生产经营违法违规行为的，请及时拨打12345、12315热线进行投诉举报。
作者：乐山市市场监督管理局 陈秋宏
【声明】消费质量网未标有“来源：本站”的稿件均为转载稿件，是出于传播更多信息之目的。如来源标注错误或侵犯您的合法权益，请致电028-86966184，我们将及时更正、删除，谢谢。
消费质量报全媒体 版权所COPYRIGHT 2011 WWW.XFZLW.COM .ALL RIGHT RESERVED 网站备案号：蜀ICP备10014373号 川公网安备 站长统计 互联网新闻信息服务许可证编号：51120190022 技术支持：创企科技
