2021
08/13
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正值酷暑，自制饮品进入消费旺季，为进一步规范自制饮品经营秩序，营造安全放心消费环境，结合党史学习教育为群众办实事，近日，巴州区市场监管局联合巴中电视台开展自制饮品专项检查。
创新直播检查，推进社会共治。在此次检查过程中，采取创新检查直播，通过全程直播，现场介绍，观众点评，现场互动，采访经营者等创新方式，不仅让观众了解到了餐饮食品安全监管流程，也让观众学习到了许多食品安全知识，进一步提高我区食品安全水平。
划定重点区域，全面排查监督。此次直播，采取指定一处，直播期间观众随机选择一处方式，以商业街区、商业综合体、校园周边为重点区域，以现场制售奶茶、果蔬汁等饮品店为重点对象。首先对四中附近热门的所有6家奶茶店进行了突击检查，随后按照观众要求在巴中中学附近现场抽查了3家奶茶店。其中包含蜜雪冰城、书亦烧仙草等热门奶茶店。
紧盯关键环节，严格操作规范。首先检查自制饮品店经营资质，认真核查营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证，并在直播中提醒观众在购买时有权力查核经营者资质；然后检查原料采购及食品贮存，执法人员认真核查进货台账及检验报告，并核查是否有过期产品存在；最后检查人员管理和环境卫生，核查经营店面是否干净整洁，从业人员是否穿戴工作衣帽并佩戴口罩。在检查现场发现未贴标签，食材裸放等问题12处，现场已全部整改。
田栖宁
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